Método de extração: Obtém-se através da secagem, moagem e destilação a vapor dos caules tubulares de Zingiber officinalis. O tempo de destilação é de 16 a 20 horas, e o rendimento é de 0,25% a 1,2%.

Também pode ser extraído por moagem a frio ou prensagem a frio, e sua qualidade é superior à dos produtos destilados. Ou extraído com dióxido de carbono supercrítico, cuja qualidade é a melhor possível.

Ingredientes principais: gingereno, shogaol, gingerol, gingerona, etc.

O óleo essencial de gengibre é usado principalmente no processamento de alimentos com sabor de gengibre, como temperos para macarrão instantâneo, produtos cárneos, aromas e fragrâncias, conservas, assados, cerveja, bebidas com sabor de gengibre e outros alimentos, além de ser utilizado em medicamentos e produtos químicos de uso diário. É um tempero de alta qualidade ideal e, com o desenvolvimento da indústria alimentícia, será cada vez mais valorizado como um óleo essencial de gengibre padronizado e de alta qualidade.

O óleo essencial de gengibre ainda conserva muitos ingredientes, como a capsaicina, que pode promover a circulação sanguínea, eliminar a estase sanguínea e reduzir o inchaço e a dor. Em caso de trauma, você pode aplicar o óleo essencial de gengibre diretamente na área afetada e massagear suavemente. Isso pode acelerar a circulação sanguínea, reduzir o inchaço e a dor, além de apresentar efeitos antibacterianos e anti-inflamatórios, principalmente porque contém capsaicina, um ingrediente esterilizante natural que pode eliminar a salmonela do corpo e também fungos da pele. Além disso, o óleo essencial de gengibre também contém ingredientes desintoxicantes, que podem acelerar a decomposição e o metabolismo de toxinas no corpo, permitindo sua eliminação.