Método de extração: É obtido por secagem, moagem e destilação a vapor dos caules tubulares de Zingiber officinalis. O tempo de destilação é de 16 a 20 horas e o rendimento é de 0,25% a 1,2%.

Também é extraído por moagem a frio ou prensagem a frio e sua qualidade é superior à dos produtos destilados. Ou extraído com dióxido de carbono supercrítico, a qualidade é a melhor.

Ingredientes principais: gingereno, shogaol, gingerol, gingerona, etc.

O óleo essencial de gengibre é usado principalmente no processamento de alimentos com sabor de gengibre, como pacotes de temperos para macarrão instantâneo, produtos cárneos, sabores e fragrâncias, conservas, assados, cerveja, bebidas com sabor de gengibre e outros alimentos, e também é usado na medicina e produtos químicos diários. É um tempero de especiarias ideal de alta qualidade e, com o desenvolvimento da indústria alimentícia, será altamente elogiado como um óleo essencial de gengibre padronizado e de alta qualidade.

O óleo essencial de gengibre ainda contém muitos ingredientes, como a capsaicina, que pode promover a circulação sanguínea e remover a estase sanguínea, além de reduzir o inchaço e a dor. Quando há um trauma, pode-se aplicar diretamente o óleo essencial de gengibre na área afetada e massagear suavemente, o que pode acelerar a circulação sanguínea, melhorar o inchaço e a dor, além de ter efeitos antibacterianos e antiinflamatórios, principalmente por conter capsaicina. um ingrediente esterilizante natural, por isso pode eliminar a salmonela do corpo e também eliminar fungos da pele. Além disso, o óleo essencial de gengibre também contém ingredientes desintoxicantes, que podem acelerar a decomposição e o metabolismo das toxinas no corpo, para que as toxinas do corpo possam ser descarregadas.